生協(コープ)ではマメックスの「便利とうふ」を注文することができます。
「便利とうふ」は冷凍保存できる豆腐で、解凍してもツルッとした食感が味わえます。
離乳食としても多くのママさんに愛用されており、我が家でもリピートしている商品です。
今回はマメックスの「便利とうふ」の特徴から、実食した感想を紹介したいと思います。
この商品があれば、調理の手間をグッと抑えることができますよ。
マメックスの「便利とうふ」
| 品名 | マメックスの便利とうふ |
| 値段 | 344円(税込) |
| 内容量 | 500g |
| 原材料 | 丸大豆(国産)・澱粉 |
| 添加物 | 安定剤(加工澱粉)・凝固剤(塩化マグネシウム) |
| アレルゲン | 大豆 |
| 保存方法 | 冷凍 |
冷凍保存が可能
マメックスの「便利とうふ」最大の特徴は冷凍保存ができるところ。
豆腐と言えば冷凍のイメージはありませんよね。
というのも
- 「ス(表面や内部に細かな穴)が入ってしまう」
- 「食感が損なう」
こうした理由から豆腐は冷凍向きではないとされていました。
マメックスの「便利とうふ」は、解凍してもツルッとした食感を保つことができます。
冷凍保存が利くようになったことで、使いたいときに使えるようになったのです。
ちなみに、賞味期間は製造日から冷凍保存で約1年。
必要な分だけ使える
豆腐は15ミリ角にカットされているので、必要な分だけパラパラッと使うことができます。
1個あたりの重さ約3.4g。
小さじ１のスプーンにスッポリ入る大きさです。
例えば
- 「豆腐一丁だとちょっと多いかも・・・」
そんなときにも好みの量だけ使うことができますよ。
本来ならカット、水切りの作業が必要ですが、マメックスの「便利とうふ」ならこうした手間も不要。
また、袋から出すだけなので、直接手で触れることも少なく衛生的です。
密封チャック付きなのも嬉しい配慮ですよね。
これ一つあればグッと調理の手間が減ります。
値段
マメックス「便利とうふ」の値段は344円(税込)。
100gあたりの値段(税抜)
- 一般的な豆腐：約20~40円
- 便利とうふ：約64円
マメックスの「便利とうふ」は一般的な豆腐と比べると割高です。
普通に考えたら豆腐344円(税込)はお高いですよね。
ただ、冷凍保存ができること、15ミリ角にカットされているなど、使い勝手を考えれば決して高くはない金額だと思います。
解凍方法
マメックス「便利とうふ」の解凍方法は料理によって異なります。
調理前に解凍する場合
自然解凍せずに、沸騰したお湯に凍ったままのとうふを入れて２～３分ボイルします。
和え物やサラダなんかを作る時にはこの方法で解凍。
汁物やスープに使う場合
凍ったままとうふ入れて、ひと煮立ちさせるだけ。
油で揚げる場合
凍ったままとうふを下処理して170～180°Cで揚げる。
レシピ
マメックスの「便利とうふ」はさまざまな料理に使えます。
レシピ例
- 味噌汁
- 麻婆豆腐
- 炊き込みご飯
- サラダ
- 唐揚げ
- etc.
基本的に調理はとうふがカチカチに凍った状態で行うようです。
マメックスさんの公式ページにレシピ集が掲載されているのでぜひ参考にしてみて下さい。
実食
我が家ではお味噌汁の具材として「便利とうふ」を使っています。
作り方は、鍋に水、だし、乾燥わかめ、凍ったままの便利とうふを入れて加熱し、味噌を加えるだけ。
5分あれば作れます。
実食した感想
- 豆腐は固め
- 大豆の味がしっかりしている
食感は普通の豆腐に比べると固めです。
解凍することで型崩れを起こすかと思いましたが、お箸で挟んでもまったく崩れることはないです。
ですから、麻婆豆腐の具材として使っているユーザーも多いようです。
ただ、固いがゆえに生の豆腐ほどの滑らかな舌触りはそこまでなく、噛んだときに若干の弾力があります。
イメージとしては固めの絹ごし豆腐のような感じ？です。
加熱具合によって固さも少し変わってきますので、調理方法によって食感も変化すると思います。
味は個人的に大豆の味がしっかりしていると思います。
冷凍すると水っぽさが出てしまうかと思いましたが、大豆の味がしっかりしており冷凍食品とは思えない品質です。
ただ、豆腐ほど滑らか大豆の味はせず、豆腐とは別物な感じです。
とはいえ、普通のお味噌汁に入っていても何の疑いもなく食べてしまうレベルです。
おうちコープの口コミでは、味よりもどちらかと言えば使い勝手が評価されていました。
離乳食としても使える
タンパク質が豊富な豆腐は離乳食に最適。
マメックスの「便利とうふ」は離乳食としても多くの方に使われています。
離乳食初期～中期なら裏ごしして使ったり、離乳食後期～幼児食には具材として使うことができます。
うちの子も幼児食のときは、スープの具材として「便利とうふ」をよく使っていました。
素手で掴んでも簡単には潰れないので、よく手掴みして食べていました。
生協(コープ)の口コミを見ても離乳食目的で購入している方も多かったです。
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【通販or店舗】どこに売っている
「便利とうふ」はどこで売っているの？
「便利とうふ」小売用パッケージ商品は、全国の生協宅配誌面、一部スーパー等で取り扱っております。
また、タカノフーズ「おかめ本舗」にて通信販売も行っておりますので、どうぞご利用下さい。
「おかめ本舗」http://okamehonpo.jp/product-23.html出典：株式会社マメックス
公式サイトによると
- 全国の生協宅配誌面
- 一部スーパーマーケット
- おかめ本舗の通信販売
この3か所に売っていると記載があります。
マメックスの便利とうふは全国の生協宅配で注文が可能です。
ただし、取り扱いを行っていない生協もあるため、事前に確認したほうが無難です。
我が家が利用している「おうちコープ」では、子育て応援カタログ「Baby's Mart」から注文が可能。
隔週で掲載されるため、注文できない週もあります。
掲載されていたらまとめ買いしておくのも良いかもしれません。
今回のおさらい
マメックスの「便利とうふ」
- 冷凍保存ができる
- 必要な分だけ使える
- 344円(税込)
- 離乳食としても使える
- 全国の生協宅配誌面、一部スーパーに売っている
マメックスの「便利とうふ」は冷凍保存が利きます。(賞味期間は製造日から1年)
15ミリ角にカットされているので、必要な分だけパラパラっと出して使うことができますよ。
値段は344円(税込)と一般的な豆腐に比べるとお高いですが、離乳食やみそ汁の具などさまざまな料理に使うことができます。
マメックスの便利とうふは全国の生協宅配誌面、一部スーパー、「おかめ本舗」で購入が可能です。
非常に使い勝手が良いので、家事や育児で忙しいママさんにおすすめの商品です。
